Papillote de rouget aux artichauts violets et fenouil
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Papillote de rouget aux artichauts violets et fenouil”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
Chercher une autre recette
Moules au chorizo, artichauts violets et fenouil
Artichaut | Beurre | Chorizo | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Moules | Vin blanc
A vos assiettes
Filets de rouget de roche, petits violets aux olives
Artichaut | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Olives noires | Persil | Poivre | Rouget | Sel
Atelier des chefs
Papillote de rouget iodée à l'anis beurre émulsionné à la salicorne
Badianes | Beurre | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Rouget | Salicornes | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rouget de Méditerranée en papillote de risotto
bulbe de fenouil | cerfeuil | ciboulette) | crème fraîche liquide | herbes mêlées (basilic | huile d'olive | oignon | parmesan râpé | persil | riz à risotto | rougets | vin blanc
Avantages
Petits violets poêlés à cru, pétales de tomates
Artichaut | Fenouil | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Artichauts violets et fenouils acidulés à l'orange
Anchois | Artichaut | Beurre | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Orange
750g
Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache
Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vermouth | Vin blanc
750g
Barbue en croûte de noisettes petits pois et fèves fraîches artichauts violets confits
Ail | Aromate | Artichaut | Barbue | Beurre | Chapelure | Citron | Echalotes | Farine | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pain | Persil | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs