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Papillote de lotus au riz gluant et au poisson

 


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Papillote de lotus au riz gluant et au poisson

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Papillote de lotus au riz gluant et au poisson”, publiée le Mardi 21 Février 2012 à 11h41, sur le blog de son éditeur : Piment oiseau des saveurs plein le bec !


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Bavette sauce tigre   Cyril Lignac

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basilic thaï | bavette de boeuf | coriandre hachée | coriandre vietnamienne | échalote ciselée | huile neutre | jus de citron vert | pâte de tamarin | piment doux ou fort en poudre | piment frais doux ou fort | riz gluant cru | riz gluant cuit | sauce huitre | sauce poisson | sucre en poudre
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Ail | Carotte | Chou chinois | Eau | Farine de riz gluant | Gingembre | Gros sel | Oignon | Piment doux | Piment fort | Queues d'oignon | Radis noir | Sauce poisson | Sucre
  Ramène la popotte
Nahm jim jeow   Sauce pour thaĂŻe les grillades
 

Nahm jim jeow - Sauce pour thaĂŻe les grillades


concentré de tamarin | coriandre hachée | échalote | jus de citron vert | poudre de piment grillé | poudre de riz gluant grillé | sauce de poisson | sucre de palme
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Farine de riz | Lait de coco | Oeuf | Sel
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Boeuf haché | Gingembre | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sauce soja | Sel
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Ciboulette | Endive | Navet | Poisson | Poivre | Savora | Soja
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Lait de coco | Mangue | Mûres | Riz | Sel | Sucre
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Champignons | Crevettes | Merlan | Nuoc mam | Oeuf | Petits pois | Piment | Poivre | Riz | Saindoux | Sel
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