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Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons”, publiée le Mercredi 02 Juin 2010 à 04h35, sur le blog de son éditeur : Cuisine et saveurs de Lili


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Filet de rouget au citron, courgette et légumes en julienne au chorizo


Ail | Chorizo | Citron | Courgette | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivron rouge | Rouget | Sel
  Atelier des chefs

Filet de rouget grillé, légumes de Provence à l'huile d'olive


Aubergine | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Filet de rouget sur son lit de ratatouille à l'oriental

Filet de rouget sur son lit de ratatouille à l'oriental


Ail | Aubergine | Crème légère | Menthe | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Tomate
  750g
Filet de rouget sur lit de petits légumes au Tomacouli

Filet de rouget sur lit de petits légumes au Tomacouli


Aneth | Aubergine | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Margarine | Poivre | Rouget | Sel | Tomate | Vin blanc
  Panzani

Filet de rouget en croûte de brick, piperade de poivrons aux lardons


Feuilles de bricks | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Romarin | Rouget | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Rigatoni à la courgette et sauce de poivrons

Rigatoni à la courgette et sauce de poivrons


Anchois | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Pecorino | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Rigatoni | Sel
  750g
Ardoise de légumes retour du marché  filet de rouget grondin à l'huile d'olive  réduction de sauce crème au curry

Ardoise de légumes retour du marché, filet de rouget grondin à l'huile d'olive, réduction de sauce crème au curry


Ail | Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Girolle | Graines de sésame | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Rouget | Rouget grondin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
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