Panna cotta vanille sur lit de compote pomme-caramel salé au sel de guérande
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta vanille sur lit de compote pomme-caramel salé au sel de guérande”, publiée le Mercredi 06 Juin 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Le Miam Miam Blog
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Panna cotta vanille et compote de pomme maison
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Pomme | Sucre fin
750g
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Beurre demi-sel | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre fin
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Beurre | Crème liquide | Eau | Oeuf (blanc) | Pomme | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
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Compote | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Myrtilles | Panna cotta | Sucre | Vanille
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Amandes | Beurre | Compote | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Panna cotta | Poire | Poudre d’amande | Pralinoise | Sirop | Sucre fin | Vanille
750g
Tarte aux pommes sur lit de compote pomme-vanille-tonka
Beurre | Cassonade | Fèves | Pâte feuilletée | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Vanille | Vergeoise | Vergeoise brune
750g
