Panna-cotta des sous-bois en verrine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna-cotta des sous-bois en verrine”, publiée le Lundi 23 Novembre 2020 à 10h53, sur le site de son éditeur : Une recette
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Panna cotta des sous bois en verrine
Bouillon de volaille | Citron | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Parmesan | Pesto | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
750g
Panna cotta aux fruits des bois
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Mûres | Sucre fin | Sucre roux | Sucre vanillé
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Panna Cotta sous son coulis de framboise
Coulis de framboises | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre
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Panna cotta sous son lit de kiwi
Crème fraîche épaisse | Feuilles de gélatine | Kiwi | Sucre | Sucre vanillé
750g
Verrine de panna cotta vanille sauce caramel au beurre salé
Beurre demi-sel | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre fin
Atelier des chefs
Panna cotta pralinée et gelée de café en verrine
Bar | Chocolat | Crème | Expresso | Feuilles de gélatine | Lait | Pâtes | Pralin | Sucre
750g
Verrine tonka, rhubarbe, coulis de framboises et crumble de pistaches
Beurre | Cassonade | Compote | Confiture | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fruits confits | Fruits rouges | Panna cotta | Pistache | Rhubarbe
750g
Verrine de panna cotta au choco-extra noir et mascarpone
Agar-agar | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Mascarpone | Sucre fin | Sucre roux
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