Panna cotta aux fraises et au basilic
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta aux fraises et au basilic”, publiée le Lundi 16 Juin 2014 à 07h30, sur le blog de son éditeur : Tartine Jeanne
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Panna cotta aux fraises
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Menthe | Sirop de fraise | Sucre fin
Atelier des chefs
Panna cotta mozzarella-basilic espuma andalou et chips de jambon
Basilic | Blanc(s) d oeuf | Concombre(s) | Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Huile d olive | Jus de tomate | Moulin à poivre | Mozzarella | Petite(s) tranche(s) jambon cru | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s)
Atelier des chefs
Panna Cotta de fraises-amandes par Laurent Mariotte
Amandes | Fécule de maïs | Fraise | Grains de maïs | Lait | Muscat | Sherry | Sucre | Sucre de canne | Vin
Petits plats en équilibre | Marmiton
