Panna cotta aux carambars, pommes caramélisées et coulis de caramel au beurre salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta aux carambars, pommes caramélisées et coulis de caramel au beurre salé”, publiée le Vendredi 07 Octobre 2011 à 06h08, sur le blog de son éditeur : Couleur de vie
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Brioche perdue aux pommes caramélisées sauce caramel au beurre salé
Beurre demi-sel d'Isigny | Beurre doux d'Isigny | Cannelle en poudre | Crème fraîche épaisse d'Isigny | Crème liquide entière | Gâche Vendéenne | Lait 1/2 écrémé | Oeufs | Pommes | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Crumble de pommes caramelisees et coulis de framboises
Beurre | Caramel | Coulis de framboises | Farine | Pomme | Sucre
Marmiton
Panna cotta sur sablé fin et prunes rôties au caramel
Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Prunes | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrines panna cotta compotée de pommes et streusel aux noix du Périgord
Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Noix | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
