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Panna cotta aux carambars, pommes caramélisées et coulis de caramel au beurre salé

 


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Panna cotta aux carambars  pommes caramélisées et coulis de caramel au beurre salé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta aux carambars, pommes caramélisées et coulis de caramel au beurre salé”, publiée le Vendredi 07 Octobre 2011 à 06h08, sur le blog de son éditeur : Couleur de vie


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#Pommes caramélisées | Couleur de vie |

Brioche perdue aux pommes caramélisées sauce caramel au beurre salé

Brioche perdue aux pommes caramélisées sauce caramel au beurre salé


Beurre demi-sel d'Isigny | Beurre doux d'Isigny | Cannelle en poudre | Crème fraîche épaisse d'Isigny | Crème liquide entière | Gâche Vendéenne | Lait 1/2 écrémé | Oeufs | Pommes | Sucre en poudre
  Atelier des chefs

Crumble de pommes caramelisees et coulis de framboises


Beurre | Caramel | Coulis de framboises | Farine | Pomme | Sucre
  Marmiton
Panna cotta sur sablé fin et prunes rôties au caramel

Panna cotta sur sablé fin et prunes rôties au caramel


Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Prunes | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Verrines panna cotta compotée de pommes et streusel aux noix du Périgord

Verrines panna cotta compotée de pommes et streusel aux noix du Périgord


Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Noix | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
  750g
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