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Panna cotta au cidre de glace

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta au cidre de glace”, publiée le Dimanche 30 Mai 2010 à 22h10, sur le blog de son éditeur : Itinéraires gourmands d’une amoureuse des desserts


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Panna cotta glacée au chocolat blanc et poêlée d’abricots caramélisées

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Abricot | Beurre | Chocolat blanc | Coulis | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Glace | Lait | Miel | Romarin
  Cuisineaz
Les poires en millefeuille de macaron chocolaté

Les poires en millefeuille de macaron chocolaté


Agar-agar | Cacao | Chocolat | Crème fraîche | Jus de citron | Macaron | Mûres | Oeuf (blanc) | Panna cotta | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  750g
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Comment ça marche ?

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Panna cotta au chocolat blanc, cranberries en compote et en chantilly


Agar-agar | Chantilly | Chocolat blanc | Cranberries | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Panna cotta | Sucre | Sucre glace
  750g
Panna cotta de betterave et sa chantilly salée

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Agar-agar | Betterave | Crème liquide | Lait | Poivre | Sel | Sucre glace
  750g
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Comment faire ?

Panna cotta de roquefort  saumon gravalax salade croquante  et poire fondante

Panna cotta de roquefort, saumon gravalax,salade croquante, et poire fondante


Aneth | Badianes | Carotte | Crème | Eau | Fenouil | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Marinade | Noisettes | Noix | Poire | Poivre | Roquefort | Saumon | Sel | Sirop | Sucre | Sucre fin | Vinaigre de cidre
  750g
Panna cotta pistache  poêlée de cerises à l'hibiscus  tuile citron pavot

Panna cotta pistache, poêlée de cerises à l'hibiscus, tuile citron pavot


Beurre | Cassonade | Cerise | Citron | Crème liquide | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Pavot | Pistache | Sirop | Sucre glace
  750g
Evitez le gaspillage alimentaire

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Panna cotta chocolat blanc, ananas caramélisé, tuiles de sésame


Ananas | Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Sucre fin | Sucre glace
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Panna cotta aux framboises

Panna cotta aux framboises


Amandes | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Jus d’orange | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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