Panna cotta au chocolat et poires compotées à la fêve tonka
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta au chocolat et poires compotées à la fêve tonka”, publiée le Vendredi 16 Novembre 2012 à 18h38, sur le blog de son éditeur : Du fond de mes casseroles
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Panna cotta au chocolat et aux poires
Agar-agar | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Mûres | Poire | Sucre | Yaourt
750g
Panais-Fève Tonka sur Panna Cotta de Fourme d'Ambert
Crème légère | Feuilles de gélatine | Fèves | Fourme d’Ambert | Lait | Panais | Poivre | Sel
750g
Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka sauce au chocolat noir
Beurre doux | Chocolat blanc | Chocolat noir (pour la sauce) | Crème liquide entière | Crème liquide entière (pour la sauce) | Farine de blé | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Fève(s) tonka | Framboise(s) fraîche(s) | Gingembre confit | Golden syrup | Grand Marnier | Lait 1/2 écrémé | Lait 1/2 écrémé (pour la sauce) | Levure chimique | Mélange d épices pour pain d épices | Sel fin | Sucre glace | Sucre roux
Atelier des chefs
Panna cotta au chocolat noisettes et fève tonka
Chocolat | Crème | Feuilles de gélatine | Fèves | Lait | Noisettes | Sucre
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