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Panna cotta au bleu, poire, et roquette

 


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Panna cotta au bleu  poire  et roquette

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta au bleu, poire, et roquette”, publiée le Jeudi 29 Décembre 2011 à 11h20, sur le blog de son éditeur : Les Gourmandises d’Isa


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Les Gourmandises d’Isa |

Panna cotta vanillée de poire au spéculoos


Agar-agar | Caramel | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Mûres | Poire | Spéculoos | Sucre fin | Vanille
  Cuisineaz
Panna cotta vanillée de poire sur un lit de spéculoos

Panna cotta vanillée de poire sur un lit de spéculoos


Agar-agar | Caramel | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Mûres | Poire | Spéculoos | Sucre fin | Vanille
  750g
Panna cotta avocat effeuillé de saumon et pamplemousse roses émietté de crumble aux fruits secs

Panna cotta avocat effeuillé de saumon et pamplemousse roses émietté de crumble aux fruits secs...


Amandes | Avocat | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Citron | Court bouillon | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Orange | Pamplemousse | Panna cotta | Pistache | Poivre | Roquette | Saumon | Sel | Tabasco | Vin blanc
  750g
Panna cotta apéritive  roquefort  roquette et noix

Panna cotta apéritive (roquefort, roquette et noix)


  Petite Cuillère et Charentaises
Panna cotta au gingembre et poire

Panna cotta au gingembre et poire


Citron(s) | Eau | Feuille(s) de gélatine | gingembre ducros | Lait végétal | Petite(s) poire(s) | Pistache(s) | Sucre
  Cuisineaz
Panna cotta à la fève tonka tuile croustillante et poire pochée au vin rouge épicé

Panna cotta à la fève tonka tuile croustillante et poire pochée au vin rouge épicé


Amande hachée | Bâton de cannelle | Beurre doux | Crème liquide entière | Etoile de badiane | Farine de blé | Feuille de gélatine | Fève tonka | Jus d'orange | Orange non traitée | Poire | Poudre de pain d'épice | Sucre en poudre | Sucre glace | Vin rouge
  Atelier des chefs
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