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Panna cotta à la Fourme d

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta à la Fourme d”, publiée le Samedi 16 Juin 2018 à 11h14, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Figues | Fourme d’Ambert | Lait

Panais-Fève Tonka sur Panna Cotta de Fourme d'Ambert


Crème légère | Feuilles de gélatine | Fèves | Fourme d’Ambert | Lait | Panais | Poivre | Sel
  750g
Trilogie Fourme d'Ambert pour l'apéritif

Trilogie Fourme d'Ambert pour l'apéritif


Blanc d oeuf | Cerneau de Noix | Crème liquide entière | Farine | Fleur de sel | Fourme d Ambert | Gélatine | Huile d olive | Panna cotta Fourme d Ambert | Pâte feuilletée | Poire Conférence | Poivre du moulin
  750g
Verrines de panna cotta de fourme d'Ambert et petites crevettes grises

Verrines de panna cotta de fourme d'Ambert et petites crevettes grises


crème fraîche liquide | crevettes grises | feuille de gélatine | fourme d'Ambert | grenade
  750g
Panna Cotta à la vanille  coulis de mangue et crumble d'avoine

Panna Cotta à la vanille, coulis de mangue et crumble d'avoine


Beurre | Cannelle | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Flocons d’avoine | Gousse de vanille | Mangue | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta au lait d'amande  émulsion de pralines roses et brioche perdue

Panna cotta au lait d'amande, émulsion de pralines roses et brioche perdue


Amandes | Beurre | Brioche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta sur sablé fin et prunes rôties au caramel

Panna cotta sur sablé fin et prunes rôties au caramel


Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Prunes | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta aux fruits de la passion  sablé aux amandes

Panna cotta aux fruits de la passion, sablé aux amandes


Beurre | Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus d’orange | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs
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