Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique”, publiée le Jeudi 10 Février 2011 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Ma cuisine, mes liivres et moi
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Panna cotta à la betterave éclats de noisettes
Betterave | Crème | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Moutarde | Noisettes | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Noix de Saint-Jacques acidulées à l'orange et à la granny smith, gelée de vinaigre balsamique
Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Pomme | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Panna cotta de betterave et sa chantilly salée
Agar-agar | Betterave | Crème liquide | Lait | Poivre | Sel | Sucre glace
750g
Panna cotta de betterave rouge
Ail | Betterave | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel | Yaourt
750g
Panna cotta pralinée et gelée de café en verrine
Bar | Chocolat | Crème | Expresso | Feuilles de gélatine | Lait | Pâtes | Pralin | Sucre
750g
Panna cotta au chocolat et gelée de clémentines
Cacao | Clémentines | Crème liquide | Edulcorant | Feuilles de gélatine | Sucre | Vanille
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Panna cotta canelle et gelée citronée sur lit de spéculoos
Cannelle | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Spéculoos | Sucre | Sucre roux
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