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Panacotta au roquefort Gelée de muscat et poires pochées Crumble aux noix

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Panacotta au roquefort Gelée de muscat et poires pochées Crumble aux noix”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g


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#Crumble aux poires | #Crumble | #Poire pochée | 750g |

Mousse au roquefort en gelée de muscat


Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Muscat | Poivre | Raisin | Roquefort | Sel
  750g
Poires rôties crumble noix noisettes et Fleur de sel Le Guérandais

Poires rôties crumble noix-noisettes et Fleur de sel Le Guérandais


Beurre | Cassonade | Cerneaux de noix | Citron | Farine | Fleur de Sel Le Guérandais | Noisettes | Poires | Vergeoise
  A vos assiettes
Poires pochées au vin roquefort fruits secs et pain d'épice

Poires pochées au vin roquefort fruits secs et pain d'épice


Noix | Poire | Poivre | Porto | Quatre-épices | Raisins secs | Roquefort | Saint Môret | Sucre | Vin rouge
  Marie Claire

Crumble de noix, roquefort, magret de canard fumé sur pain grillé


Beurre | Cerfeuil | Farine | Magret de canard | Noix | Pain | Poudre d’amande | Roquefort
  Atelier des chefs
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