Pamplemousse garni
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pamplemousse garni”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Pamplemousse garni
Anchois | Câpres | Echalotes | Huile | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Olives noires | Olives vertes | Orange | Pamplemousse | Petit suisse | Poivre | Sel | Thon | Vinaigre
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Filets de marcassin aux deux agrumes
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Veau aux pamplemousses
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Farine | Lard fumé | Laurier | Oeuf | Oignon | Pamplemousse | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Marmiton
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Ris de veau braisé, peaux de tomates croustillantes, jus acidulé
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Épaule de veau | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Mûres | Oignon | Pamplemousse | Persil | Poireau | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Salade de poulet fermier d’ailloli
Ail | Aubergine | Bouquet garni | Courgette | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de colza | Jus d’orange | Légumes | Mesclun | Miel | Oignon | Pamplemousse | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Sel | Tagliatelles | Thym | Tomates concassées | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
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Langoustines rôties et beurre d'agrumes (entrée)
Asperges vertes | Beurre | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sel
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Beurre | Bouquet garni | Carotte | CĂ©leri | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Marcassin | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
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Pot-au-feu en tourte twisté
Ail | Beurre | Bicarbonate | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Foie gras | Glaçon | Gros sel | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Pomme | Sucre | Viande | Vin | Vinaigre
750g
Salade de homard au pamplemousse et framboises
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750g
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