Pamplemousse en gelée pétillante
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pamplemousse en gelée pétillante”, publiée le Lundi 15 Décembre 2008 à 12h53, sur le site de son éditeur : Avantages
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Salade de pamplemousse de Floride en gelée pétillante
Feuilles de gélatine | Grenadine | Limonade | Pamplemousse | Sirop
750g
Pamplemousse mariné au whisky, gelée coco/citron vert en verrine et chips de Carambar
Agar-agar | Carambars | Citron vert | Eau | Malibu | Pamplemousse | Sucre fin | Whisky
Atelier des chefs
Chaud-froid d'agrumes au Grand Marnier et gelée de thé
Agar-agar | Citron vert | Crème liquide | Eau | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Poulpe en gelée salade croquante
Ail | Aromate | Bouillon | Ciboulette | Coq | Feuilles de gélatine | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Pamplemousse | Poivre | Poulpe | Radis | Sel | Thym
Atelier des chefs
