Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle (William Ledeuil)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle (William Ledeuil)”, publiée le Vendredi 10 Janvier 2014 à 09h28, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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Sorbet au pamplemousse de Floride minute meringue gingembre
Gingembre | Oeuf (blanc) | Pamplemousse | Sirop | Sucre | Sucre glace
A vos assiettes
Duo de saint jacques et loup creme gingembre et citronnelle
Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Citron vert | Citronnelle | Crème | Eau | Echalotes | Fécule de maïs | Fenouil | Gingembre | Grains de maïs | Huile | Loup | Poivre | Rôti | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Curry de poisson et riz basmati gingembre et citronnelle
Citronnelle | Coco râpée | Coriandre fraîche | Curcuma | Filets de cabillaud | Gingembre frais | Graines de coriandre | Graines de moutarde | Huile d'olive | Lait de coco | Oignons | Pâte de curry rouge | Piment en poudre | Poivron vert | Riz basmati | Sel | Sucre | Tomates
Avantages
Curry de pois chiche
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Cidre | Citronnelle | Coriandre | Courgette | Curcuma | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pois chiches | Poivre | Riz | Sel | Yaourt
750g
Canard rôti aux fruits exotiques (plat principal)
Ail | Canard | Chapelure | Citron | Citronnelle | Coriandre | Gingembre | Huile | Jus de citron | Mangue | Oeuf | Oignon | Piment | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Escalopes de foie gras pochées au bouillon de citronnelle et gingembre, minestrone de légumes
Beurre | Bouillon de légumes | Canard | Carotte | Ciboulette | Citronnelle | Eau | Fèves | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Haricots verts | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Brochettes de St Jacques à la citronnelle et samoussas de légumes
Ail | Beurre | Carotte | Citron vert | Citronnelle | Feuilles de bricks | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Menthe | Navet | Oignon | Poireau | Saint-Jacques | Sauce soja
Cuisineaz
Filets de daurade gingembre citronnelle purée de patate douce au curcuma sauce coco curry
Beurre | Citron vert | Citronnelle | Curcuma | Curry | Daurade | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Orange | Patate douce | Persil | Piment | Poivre | Sel
750g