Palmiers au confit d'oignons (Amuse-bouche)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Palmiers au confit d'oignons (Amuse-bouche)”, publiée le Mercredi 18 Juillet 2012 à 08h04, sur le blog de son éditeur : La Neuvième Planète
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Amuse_bouche aux crudités et sa sauce ricotta
Ail | Betterave | Concombre | Crottin de chèvre | Fenouil | Fromage | Gingembre | Jus de citron | Miel | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Ricotta | Sel | Sucre de canne | Tomate
Supertoinette
Lassis amuse bouche aux petits pois
Cardamome | Carotte | Concombre | Courgette | Fenouil | Gingembre | Jambon | Lait | Oignon | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Safran | Sel | Tomate cerise | Yaourt
Marmiton
Crème de courgette en amuse-bouche
Ail | Basilic | Beurre | Courgette | Crème fraîche | Eau | Gingembre | Haricots | Oignon rouge | Piment | Poivre | Poivron vert | Sel | Tomate
Supertoinette
Amuse-gueule au barbecue
Ail écrasé et haché | Ailerons de poulet | Bacon cuit | Basilic | Boeuf maigre haché | Côtelettes de porc en cubes | cuite | Gingembre | Huile d'olive | Jus de citron ou de lime | Ketchup | Oeuf | Oignons hachés cuits | Persil frais haché | Piments rouges broyés | Poitrine de poulet entière | Poivre | sans peau et taillée en grosses lanières | Sauce soya | Sauce Worcestershire | Saucisson polonais | Sel | Thym
Elle à table
Amuse-bouches
Agneau | Brocoli | Cerfeuil | Chapelure | Chou | Chou-fleur | Coriandre | Courgette | Crevettes | Estragon | Huile | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pruneaux | Saint-Jacques | Sel | Viande hachée
Cuisineaz
Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement conf...
Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Bouillon | Crème | Eau | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mascarpone | Mirabelles | Muscat | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Riz | Roquefort | Sel | Sucre | Tomate cerise
750g
Céleri-branche en velouté pour amuse-bouche
Ail | Basilic | Beurre | Brocoli | Céleri branche | Ciboule | Crème liquide | Eau | Estragon | Fruit | Gelée | Laitue | Oignon rouge | Oseille | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Quatre-épices | Sel | Tomate
Supertoinette
Amuse-bouche crème de cardon
Ail | Cardons | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Eau | Fond de veau | Jus de citron | Navet | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym
Supertoinette
Amuse-bouche en larmes
Cannelle | Epices | Foie de volaille | Huile d’arachide | Lait | Marsala | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Orange | Pain | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Thé | Zeste d’orange
Supertoinette
Petits pâtés de boeuf en amuse-bouche
Ail | Boeuf | Coriandre | Curry | Emmental | Endive | Fromage | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pâte brisée | Poivre | Sel
Supertoinette