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Palette de mini légumes au bouillon de coquillages, émulsion iodée

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Palette de mini légumes au bouillon de coquillages, émulsion iodée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Aromate | Carotte | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Navet | Piment d’Espelette | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique

Soupe de pâtes alphabet aux légumes

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bouillon de volaille | carotte jaune | carotte orange | cerfeuil | courgette | navet long | pâtes pour potage Alphabet
  Panzani
Soupe ardéchoise à la châtaigne

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Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céleri | Châtaigne | Crème Fraîche | Noix de muscade moulue | Oignon | Poivre | Sel
  Marmiton
Mon entrée de Noël
 

Mon entrée de Noël


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Café | Crème liquide | Eau | Oignon | Pain | Piment d'espelette | Poivre | Potimarron | Sel
  Philippe Etchebest
Risotto aux cepes italie

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Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Cèpes | Persil | Risotto | Riz
  Marmiton

Cotelettes de porc au four


Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Huile | Moutarde | Oignon | Poivre | Poivron vert | Pomme | Porc | Poudre de chili | Sel | Worcestershire sauce
  Marmiton

Potage aux poireaux et aux pommes quebec


Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céleri branche | Crème | Croûtons | Curry | Fines herbes | Lait | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Blanquette de veau facile

Blanquette de veau facile


Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Citron | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Marmiton

Porc stroganoff


Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Champignons | Concentré de tomate | Farine | Huile | Muscade | Oignon | Poivre | Poivron vert | Porc | Riz | Sel | Sucre | Yaourt
  Marmiton
Pho aux legumes

Pho aux legumes


Bouillon | Carotte | Cassonade | Céleri | Champignons | Coriandre | Epinard | Gingembre | Oignons nouveaux | Sauce soja
  Marmiton
Roti de veau farci a l'italienne

Roti de veau farci a l'italienne


Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Mozzarella | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau
  Marmiton
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