Pain perdu et son gaspacho de kiwis - Fabrice Mignot
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Pain perdu et son gaspacho de kiwis - Fabrice Mignot”, publiée le Vendredi 17 Mars 2023 à 12h45, sur le site de son éditeur : William à midi | C8
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Pain perdu compotée pommes-ananas-kiwis
Ananas | Beurre | Brioche | Citron | Kiwi | Lait | Oeuf | Pain de mie | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Gaspacho de fraise et ganache au chocolat blanc - Fabrice Mignot
Basilic | Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide entière | Fraises | Gousse de vanille | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pistaches | Sucre
William à midi | C8
Tartare de boeuf à l'italienne - Fabrice Mignot
ail | baguette de pain | basilic | câpres | ciboulette | cornichons | échalote | fleur de sel | huile d'olive | mayonnaise | parmesan | pignons de pin | poivre | rumsteck | sel | tabasco | tomates séchées
William à midi | C8
Soupe d'amandes cerises et streusel - Fabrice Mignot
amandes blanches émondées | beurre | cerises | eau froide | farine T45 | feuilles d'estragon | fleur de sel | huile d'olive | kirsch | pain de mie | pâte d'amande amère | poudre d'amandes | soupe d'amandes | streusel | sucre roux
William à midi | C8
Légumes d'été farcis façon Fabrice Mignot
bœuf haché | botte de basilic | botte de persil | chair à saucisse | chapelure | courgettes vertes | gousses d'ail | lait | noix de muscade | œuf | oignon | oignons blanc | parmesan | poivre | poivrons jaunes | sel | tomates | tranches de pain rassis | veau haché
William à midi | C8
Pain perdu salé au Tomacouli
baguette de pain | beurre | échalotes | épices | feta | huile d'olive | lait | œufs | Tomacouli Nature
Panzani
Pain perdu au mascarpone framboises & pistaches
beurre | framboise | lait | mascarpone | oeuf | pain | pistache | sucre vanillé | vanille en poudre
750g
