Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Gâteau de pain perdu poire et chocolat
Chocolat au lait | Chocolat noir | Flocons d’avoine | Lait | Oeuf | Pain | Poire | Rhum | Sucre roux | Sucre vanillé
750g
Pommes caramélisées sur leur lit de pain perdu et leur glace caramel
Abricot | Amandes effilées | Beurre | Brioche | Cannelle | Caramel | Datte | Glace | Lait | Oeuf | Pain de mie | Pomme | Sucre | Sucre vanillé
Cuisineaz
Chaussons de pain perdu poire et pâte à tartiner
Beurre | Chapelure | Huile de friture | Oeuf | Pain | Pâtes | Poire | Sucre vanillé | Tartine
Cuisineaz
Mille feuilles de pain perdu et poire avec sa crème pâtissière
Beurre | Brioche | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Poire | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Marbré façon pain perdu et sa poire pochée à la vanille
Beurre | Chocolat | Eau | Gousse de vanille | Lait | Mûres | Oeuf | Poire | Sucre fin
A vos assiettes
Poire confite au caramel demi-sel, 'espuma' léger au Limoncello
Beurre | Crème liquide | Fromage blanc | Limoncello | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Brochette de poires et ananas au caramel de morilles, pain perdu
Ananas | Baguette | Beurre | Crème liquide | Lait | Morilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de poires fraîches, pain perdu et émulsion de caramel salé
Baguette | Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
