Pain, beurre & truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pain, beurre & truffe”, publiée le Vendredi 13 Janvier 2012 à 18h50, sur le blog de son éditeur : Bidouilles & tambouilles
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Oeufs cocotte champignons et viande des Grisons émulsion à l'huile de truffe noire
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Ciboulette | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile de noix | Oeuf | Pain | Parmesan | Truffe | Viande de grison
Atelier des chefs
Foie gras dans tous ses états
Beurre | Canard | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Huile d’arachide | Lait | Mangue | Oeuf | Pain | Poivre | Truffe
Atelier des chefs
Croustillant au miel de truffe et asperges braisées, salade de pousses de betterave
Asperges vertes | Betterave | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Pain | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Oeuf cocotte au foie gras et mouillette au beurre de truffe
Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Quenelles de volaille truffées
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Escalope de poulet | Lait | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Truffe | Xérès
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Côtelettes agneau maréchal
Agneau | Asperges | Beurre | Glace | Oeuf | Pain de mie | Truffe | Viande
Cuisineaz
Pain feuilleté à la truffe noire
Beurre | Farine | Fleur de sel | Lait | Levure | Sel | Sucre | Truffe
750g
Faisan rôti chou vert panais glacé au miel sauce au pain et beurre noisette
Ail | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chou | Clous de girofle | Faisan | Huile | Lait | Miel | Muscade | Oignon | Pain | Panais | Persil | Poivre | Poule | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs