Paille croustillante citronnée
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Paille croustillante citronnée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Chercher une autre recette
Pates fraiches a la lavande et a la menthe citronnee
Blé | Citron | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lavande | Menthe | Miel | Oeuf | Oignon | Oignon rouge | Pâtes | Porc | Sauge | Semoule | Tomate | Tomates pelées | Vin rouge
Marmiton
Roussette pochée à la badiane sauce citronnée et son gratin de courge
Anis étoilé | Badianes | Basilic | Beurre | Citron | Courge | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Graines de moutarde | Gruyère | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roussette | Sel | Thym
Cuisineaz
Assiette citronnée
Beurre | Citron | Citron confit | Citronnelle | Eau | Farine | Fruit de la passion | Glace | Gousse de vanille | Grenade | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Liqueur | Maïzena | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Vanille | Verveine
750g
Rhubarbe confite, sur une tartine croustillante parfumée à la cannelle, glace au chèvre frais et à l'huile d'olive,coulis fraise hibiscus
Beurre | Cannelle | Chèvre frais | Citron vert | Crème | Fraise | Huile d’olive | Lait | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pain | Poudre d’amande | Rhubarbe | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Saint-Jacques cuite en coquille croustillante, lisette cuite au sirop et salade verte
Badianes | Beurre | Céleri branche | Chapelure | Ciboulette | Eau | Epinard | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Pain | Petits pois | Poivre | Saint-Jacques | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Longe de thon salade de fenouil radis et concombre et sauce citronnée
Ail | Cacahuètes | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Piment | Poivre | Radis | Sauce soja | Soja | Sucre fin | Thon
Atelier des chefs
Poitrine de porc croustillante et légumes en cocotte
Ail | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Citron | Court bouillon | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Orange | Patate douce | Poitrine | Poivre | Potiron | Sel | Thym | Topinambours
A vos assiettes
Roussette et tagliatelles de légumes sur crème citronnée
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Citron | Clous de girofle | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon | Poisson | Poivre | Roussette | Vin blanc
Cuisineaz
Pintade croustillante aux légumes par Pierre-Sang Boyer
Ail | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Cébettes | Citron vert | Epinard | Gingembre | Huile | Huile de pépins de raisins | Maïzena | Miel | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Radis | Sauce soja | Sésame
750g
Tarte croustillante aux légumes
Champignon de Paris | Ciboule | Ciboulette | Crème | Fèves | Huile d’olive | Laitue | Mozzarella | Orange | Parmesan | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Pousses de bambou | Sel | Tomate cerise | Vinaigrette | Zeste d’orange
Supertoinette