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P'tite tatin de fenouil et sot-l'y-laisse de dinde

 


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P'tite tatin de fenouil et sot l'y laisse de dinde

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “P'tite tatin de fenouil et sot-l'y-laisse de dinde”, publiée le Vendredi 27 Mars 2015 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Un p’tit tour dans ma cuisine


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#Dinde | #Fenouil | #Tatin | Un p’tit tour dans ma cuisine |

Blanquette de sot l'y laisse de dinde

Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde


beurre | bouillon maison | bouquet garni | carotte | champignon | citron | crème liquide entière | échalote | farine | fenouil | gros sel | laurier | persil | poireau | poivre | Riz nature | sot-l'y-laisse de dinde | thym | vin blanc
  La cuisine d’ici et d’ISCA
Sot l'y laisse de dinde au curry et gingembre

Sot l'y laisse de dinde au curry et gingembre


Ail | Curry | Dinde | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate
  Marmiton
Sot l'y laisse de dinde au colombo

Sot l'y laisse de dinde au colombo


Ail | Citron vert | Dinde | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre de colombo | Sel
  Supertoinette

Sot l'y laisse de dinde aux carottes caramelisees


Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Canard | Carotte | Dinde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Sot l'y laisse de dinde en blanquette

Sot l'y laisse de dinde en blanquette


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Dinde | Farine | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Poivre | Vin blanc
  Marmiton
Petit ragout de sot l'y laisse de dinde

Petit ragout de sot l'y laisse de dinde


Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Crème légère | Dinde | Echalotes | Huile | Laurier | Poivre | Thym | Vin blanc
  Marmiton
Sauté de sot l'y laisse de dinde à la moutarde en grains
 

Sauté de sot-l'y-laisse de dinde à la moutarde en grains


Bouillon de volaille | Cidre | Crème liquide | Dinde | Farine | Huile | Jus de pommes | Moutarde | Poivre | Sel | Sucre roux
  750g
Sot l'y laisse de dinde facon tajine

Sot l'y laisse de dinde facon tajine


Ail | Carotte | Dinde | Fond de volaille | Huile d’olive | Miel | Oignon | Persil | Quatre-épices | Sel
  Marmiton
Sot l'y laisse de dinde en brochettes marinees au curry lime et coco

Sot l'y laisse de dinde en brochettes marinees au curry lime et coco


Citron vert | Curcuma | Curry | Dinde | Gingembre | Lait de coco | Paprika | Piment | Sel
  Marmiton
Sot l'y laisse de dinde au curry

Sot-l'y-laisse de dinde au curry


Champignon de Paris | Crème fraîche | Curry | Dinde | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
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