Ouvrir des pétoncles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ouvrir des pétoncles”, publiée le Mercredi 09 Décembre 2009 à 08h30, sur le blog de son éditeur : et un Soupçon de...
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Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
Madame Anne aux fourneaux
Veloute d'avocat aux petoncles
Aneth | Avocat | Citron | Crème fraîche | Pétoncle | Poivre | Sel
Marmiton
Couronne de petoncles sauce a l'orange
Ail | Basilic | Beurre | Crème | Jus d’orange | Oignon | Orange | Pétoncle | Poivre | Sel | Tabasco | Tomates concassées | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Chowder de mais et petoncles facon quebecoise
Bacon | Beurre | Crème | Farine | Fumet de poisson | Grains de maïs | Muscade | Oignon | Pétoncle | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Mini tartelettes aperitives aux noix de petoncles
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Jus de citron | Noix | Pâte brisée | Pétoncle
Marmiton
Creme de carottes a l'orange et aux petoncles
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Huile | Muscade | Oignon | Orange | Pétoncle | Poivre | Sel | Sucre
Marmiton
Riz aux crevettes et noix de petoncles
Beurre | Crevettes | Fumet de poisson | Oignon | Pétoncle | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Cassolettes de petoncles gratinees
Ail | Beurre | Crème fraîche | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Pétoncle | Poivre | Sel
Marmiton
Tagliatelles a la fondue de poireaux aux noix de petoncles et au champagne
Champagne | Crème fraîche | Huile d’olive | Pétoncle | Poireau | Sel | Tagliatelles
Marmiton
Cassolettes de petoncles aux poireaux en croute
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Pétoncle | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
