Oursins en coques crème de topinambour
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oursins en coques crème de topinambour”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Ceviche et mousseline d'oursins
Bulbe de fenouil | Bulots | Citron jaune | Citron vert bio | Concombre | Coques | Crème liquide | Gélatine | Huile d'olive | Oursins bretons | Piment d'Espelette | Pomme verte | Saint-Jacques | Sel
Marie Claire
Religieuse revisitée de Cyril Lignac
Amandes | Beurre | Biscuits | Cacao | Cerise | Chocolat noir | Colorant | Coques | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Griottes | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâte à choux | Pâtes | Poudre d’amande | Pralin | Purée | Sel | Spéculoos | Sucre | Sucre glace | Thé
Cuisineaz
Luxueux gratin de poisson
Beurre | Bouillon | Brochet | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Cognac | Coques | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Farine | Oignon | Poireau | Poivre | Quenelle | Saint-Jacques | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Marmiton
Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
750g
Lasagne aux fruits de mer
Ail | Bouquet garni | Céleri branche | Coques | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Lasagnes | Moules | Oignon | Paprika | Parmesan | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Les Recettes du Jour
Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois
Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Assortiment de poissons en nage relevée, spaghetti à la crème de vodka et coques
Baies rose | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Coques | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Saumon | Sel | Spaghetti | Vinaigre balsamique | Vodka
Atelier des chefs
Cupcake vanille glaçage caramel aux éclats de cacahuètes brut de coques
Beurre | Beurre de cacahuète | Beurre demi-sel | Cacahuètes | Cassonade | Coques | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé | Vanille | Yaourt
A vos assiettes
Lasagnes aux fruits de mer
Ail | Bouquet garni | Céleri branche | Coques | Crème | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Lasagnes | Moules | Oignon | Paprika | Parmesan | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Pommes de terre farcies aux fruits de mer
Beurre | Coques | Crème | Echalotes | Farine | Fruits de mer | Gros sel | Gruyère | Laurier | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Palourde | Persil | Poivre | Pomme de terre | Thym | Vin
750g