Osso-buco (plat principal)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Osso-buco (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Osso buco (plat principal)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Farine | Jarret de veau | Oignon | Tomate | Vin blanc
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Osso bucco à la milanaise (plat principal)
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Farine | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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'osso bucco' d’agneau (plat principal)
Agneau | Ail | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Farine | Huile d’olive | Jarret | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Vin rouge
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Osso-buco à la milanaise
Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Farine | Persil plat | Tranches de jarret de veau
Avantages
Osso bucco
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Osso-buco | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomates concassées | Vin blanc | Zeste d’orange
Meilleur du Chef
Osso-buco de veau à la milanaise
Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Osso buco à l'orange et au cumin polenta à la coriandre
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Coriandre | Cumin | Farine de maïs | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Mascarpone | Oignon | Orange | Os à moelle | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc
A vos assiettes
