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Osso Bucco par Laurent Mariotte

 


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Osso Bucco par Laurent Mariotte

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Osso Bucco par Laurent Mariotte”, publiée le Lundi 10 Janvier 2022 à 11h38, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  Marmiton


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Petits plats en équilibre | Carotte | Farine | Fond de veau | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc

Osso bucco   Laurent Mariotte

Osso bucco - Laurent Mariotte


Ail | Beurre | Carotte | Farine | Fond de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poivre du moulin | Sel gris fin | Thym | Tomates pelées en morceaux | Tranches de jarret de veau avec os | Vin blanc | Zeste de citron
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Osso bucco à l’échalote confite

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céleri | courgettes | échalotes | farine | huile d'olive | jarret de veau | jus de citron | lardons | pignons de pin | tomate
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Evitez le gaspillage alimentaire

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Osso bucco de lotte


Ail | Carotte | Fond de veau | Fumet de poisson | Lotte | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
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Osso bucco de dinde

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Concentré de tomate | Crème fraîche | Dinde | Oignon | Osso-buco | Paprika | Parmesan | Poivre | Sel | Tomates pelées
  Marmiton
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Comment ça marche ?

Osso bucco de veau

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Ail | Bouquet garni | Carotte | Farine | Huile | Jarret de veau | Oignon | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
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Osso bucco

Osso bucco


Ail | Anchois | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Coriandre | Farine | Huile | Huile d’olive | Jarret de veau | Mûres | Muscade | Oignon | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
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Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Osso bucco a la moutarde

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Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel
  Marmiton
Osso bucco a la milanaise

Osso bucco a la milanaise


Ail | Anchois | Beurre | Bouillon de volaille | Farine | Jarret de veau | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc | Zeste d’orange
  Marmiton
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