Osso bucco
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Osso bucco”, publiée le Samedi 11 Septembre 2021 à 18h45, sur le blog de son éditeur : La ferme de Villars
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Osso-bucco à l’échalote confite
céleri | courgettes | échalotes | farine | huile d'olive | jarret de veau | jus de citron | lardons | pignons de pin | tomate
Avantages
Osso bucco de lotte
Ail | Carotte | Fond de veau | Fumet de poisson | Lotte | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Osso bucco de dinde
Concentré de tomate | Crème fraîche | Dinde | Oignon | Osso-buco | Paprika | Parmesan | Poivre | Sel | Tomates pelées
Marmiton
Osso bucco de veau
Ail | Bouquet garni | Carotte | Farine | Huile | Jarret de veau | Oignon | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
Marmiton
Osso bucco
Ail | Anchois | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Coriandre | Farine | Huile | Huile d’olive | Jarret de veau | Mûres | Muscade | Oignon | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
Marmiton
Osso bucco a la moutarde
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Osso bucco a la milanaise
Ail | Anchois | Beurre | Bouillon de volaille | Farine | Jarret de veau | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc | Zeste d’orange
Marmiton
Osso bucco de dinde
Ail | Bouillon de volaille | Concentré de tomate | Dinde | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Liqueur | Oignon | Poivre | Rhum | Sel | Tomate | Vin blanc | Whisky
Marmiton
Osso bucco de veau aux petits pois
Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Concentré de tomate | Eau | Farine | Jarret de veau | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Sel | Spaghetti | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Osso bucco milanaise
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Citron | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Persil | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Osso bucco d'agneau
Agneau | Ail | Bouillon | Carotte | Concentré de tomate | Oignon | Tomate | Vin blanc
Marmiton
