Os à moelle à l'oignon rouge et jambon croustillant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Os à moelle à l'oignon rouge et jambon croustillant”, publiée le Jeudi 06 Novembre 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Tartare de tomates et piquillos mousse de basilic croustillant de jambon cru
Basilic | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Piquillos | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Daube provençale
Ail | Carottes | Céleri | Cèpes | Champignons de Paris | Concentré de tomates | Coulis de tomates | Farine | Garlaban | Huile d'olive | Lard fumé | Laurier | Oignon | Os à moelle | Paleron de boeuf | Pastis | Persil | Poivre | Pommes de terre | Vin rouge
Météo à la carte | France 3
Pot au feu madrilene
Ail | Boeuf | Boudin | Carotte | Chorizo | Chou | Jambon | Lard | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Veau | Vermicelles
Marmiton
Pot-au-feu madrilène
Ail | Boeuf | Boudin | Carotte | Chorizo | Chou | Clous de girofle | Jambon | Lard | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Veau | Vermicelles
Cuisine & mets
Poulet fermier label rouge St Sever® aux oignons et carottes
Caramel | Carotte | Eau | Escalope de poulet | Graisse de canard | Oignon | Os à moelle | Piment | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Bruschetta de Tartare® ail sauvage, poire caramélisée et croustillant de jambon de Parme
Ail | Beurre | Caramel | Céréales | Ciboulette | Citron | Figues | Jambon | Jambon de Parme | Oignon | Oignon rouge | Pain | Poire | Poivre | Sucre fin | Tartare | Tartine | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes
Ail | Carotte | Cèpes | Champignons | Citron | Echalotes | Farine | Gîte de boeuf | Jarret de boeuf | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Os à moelle | Pancetta | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
750g
Tarte à l'oignon à l'ancienne
Beurre | Boeuf | Oignon | Os à moelle | Pâte brisée | Poivre | Raisin | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Cuisineaz
Côte de bœuf et ses ballottines de pommes-de-terre en salade
Ail | Beurre | Carotte | Cébettes | Céleri branche | Ciboulette | Coriandre | Côte de boeuf | Echalotes | Huile de noix | Laitue | Noisettes | Oignon | Os à moelle | Pomme de terre | Salade romaine | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Joue de boeuf façon bourguignon
Carotte | Chocolat noir | Farine | Gnocchi | Graines de moutarde | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Os à moelle | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
750g
