Oranges confites maison et orangettes de noël, recette de Christophe Felder
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oranges confites maison et orangettes de noël, recette de Christophe Felder”, publiée le Vendredi 24 Décembre 2021 à 10h43, sur le blog de son éditeur : Le Blog à Croquer
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Bûche à l'orange
beurre mou | beurre pour le moule | biscuit | cognac | confiture d oranges amères | crème à l orange | décor | eau | écorces d oranges confites | farine | fécule | Grand Marnier | oeufs | orange non traitée | petits sujets de noël | sirop | sucre en poudre | sucre glace
Elle à table
Palets du mendiant en chocolat
Abricots secs | Amandes entières blanchies | Chocolat de couverture noir Saint Domingue | Ecorces d'oranges confites en lamelles | Pistaches entières | Raisins secs
Meilleur du Chef
Gâteau des rois aux fruits confits
Beurre | Bigarreaux rouges confits | Eau | Eau de fleur d'oranger | Farine | Lait | Lamelles d'oranges confites | Levure de boulanger fraîche | Oeuf | Rhum | Sel | Sucre en grains | Sucre poudre | Vanille liquide
Meilleur du Chef
Gâteau des rois de provence
Beurre | Bigarreaux rouges confits | Eau de fleur d'oranger | Farine | Lamelles d'oranges confites | Levure de boulanger fraîche | Oeuf | Rhum ou arôme rhum | Sel fin | Sucre en grains | Sucre en poudre | Zeste d'orange | Zeste de citron
Meilleur du Chef
Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites
Ananas | Citron vert | Eau | Menthe | Orange | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
