Opéra
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Opéra”, publiée le Mardi 20 Septembre 2005 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine
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Opéra salé à la crème salée
Ail | Boudin noir | Carotte | Clous de girofle | Crème | Farine | Fécule de pommes de terre | Feuilles de gélatine | Foie gras | Lait | Laurier | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Orange | Panais | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym | Veau
Cuisineaz
Opéra de janvier
Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Huile | Lait | Liqueur | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
Notrefamille.com
Opéra de Noël
Beurre | Café soluble | Châtaignes | Chocolat noir | Confiture | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’arachide | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé
beurre | blanc d'oeuf | carotte | céleri-rave | farine | feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie Gras | Magret Fumé | mûres | noisettes | Poivre du moulin | porto | poudre de noisettes | sucre glace | vinaigre balsamique
A vos assiettes
Opéra traditionnel
beurre clarifié | blancs d'oeufs | cacao en poudre amer tamisé | café moulu | chocolat noir | crème liquide | extrait de café | farine | feuille de gélatine | jaunes d'oeufs | oeufs | poudre d'amande | sucre | sucre en poudre | sucre glace
Marie Claire
Opéra
Beurre | Café soluble | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
Cuisineaz
Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat
Beurre | Café soluble | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Expresso | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
L'opéra Trianon praliné royal
Beurre | Cacao | Chocolat | Chocolat blanc | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Pralin | Sucre fin
750g
Bavarois au Citron vert & miroir Framboise
Beurre | Biscuit Joconde de l'opéra | Citrons verts | Crème liquide entière | Farine | Fécule | Feuilles de gélatine | Framboises | Oeufs | Poudre d'amandes | Sucre | Sucre glace | Sucre semoule
Cuisine Addict
Bûche de Noël 'évolution opéra'
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Extrait de café | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs