Onsen tamago - oeufs parfaits japonais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Onsen tamago - oeufs parfaits japonais”, publiée le Lundi 08 Juillet 2024 à 14h44, sur le blog de son éditeur : Marc Winer
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Sandwich japonais à l'oeuf tamago sando
Beurre | margarine | Œuf | Pain de mie | Roquette | Salade | Sauce kewpie | Sauce soja sucrée
L’atelier de boljo
Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel
Banane | Cannelle | Chapelure | Clous de girofle | Crème | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Pignons | Raisins secs | Rhum | Sucre | Sucre fin
750g
Gyoza (raviolis japonais)
Ail | Boeuf haché | Chou | Ciboule | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Gingembre | Huile | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Sésame | Viande hachée
750g
Ome rice plat japonais
Beurre | Champignon de Paris | Cuisse de poulet | Escalope de poulet | Huile | Ketchup | Mirin | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron vert | Poulet | Riz cuit | Saké | Sauce soja | Sel
750g
L’illusion du poulet vermicelle
Beurre | Blanc d'oeuf | Carottes | Cébette | Champignons de Paris | Champignons enoki | Chapelure brune | Ciboulette | Citronnelle | Coriandre | Crème liquide | Gingembre frais | Main de Buddha | Oignon | Piment d'Espelette | Poivre | Sauce soja salée | Sel | Vermicelle japonais | Volaille de Bresse | Zestes de citron
Cuisineaz
Waterzooï de poisson et oeuf parfait
Beurre | Carotte | Céleri | Crème liquide | Fécule | Fumet de poisson | Gros sel | Huile | Moules | Muscade | Oeuf | Piment de Cayenne | Poireau | Poisson | Sel | Sucre
750g
Semi-freddo au caramel et au chocolat
Amandes effilées | Beurre | Biscuits | Caramel | Chantilly | Chocolat | Coulis | Crème liquide | Fruit | Gousse de vanille | Noisettes | Nougat | Oeuf | Spéculoos | Sucre
Cuisineaz