Onglet de veau au vin d'hypocras, brunoise de topinambours au beurre mousseux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Onglet de veau au vin d'hypocras, brunoise de topinambours au beurre mousseux”, publiée le Mardi 29 Avril 2014 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Onglet de veau à la mimolette - Laurent Mariotte
amandes en poudre | beurre | chapelure de pain de mie | huile d'olive | mimolette râpée | onglets de veau | paprika moulu | poireaux | poivre du moulin | sel fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Saute de veau au vin blanc et paprika
Ail | Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Paprika | Poivre | Sel | Veau | Viande | Vin blanc
Marmiton
Sauté de veau au vin blanc et paprika
Ail | Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Paprika | Poivre | Sel | Veau | Viande | Vin blanc
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Braisé de ris de veau au vin blanc et champignons pleurotes
Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Fond de volaille | Huile | Madère | Pleurote | Poivre | Poulet | Ris de veau | Sel | Thé | Vin | Vin blanc
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Sauté de veau au vin blanc et paprika
Ail | Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Paprika | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
aufeminin cuisine
Magret de canard poêlé aux légumes oubliés et jus au balsamique
Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Panais | Poivre | Quatre-épices | Sel | Topinambours | Veau | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Onglet de veau aux echalotes
Beurre | Cheddar | Echalotes | Epinard | Farine | Figues | Huile | Huile d’olive | Poivre | Sel | Veau | Vin rouge | Vinaigre
750g
Selle et côtes de chevreuil aux coings et aux topinambours
Beurre | Carotte | Chevreuil | Coing | Côtes de chevreuil | Huile | Laurier | Noix | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Thym | Topinambours | Veau | Vin rouge
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