Onctueux de chocolat, sablé et émulsion vanillée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Onctueux de chocolat, sablé et émulsion vanillée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Onctueux de chocolat, sablé et émulsion café
Beurre | Chicorée | Chocolat noir | Crème liquide | Expresso | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Onctueux chocolaté, sablé breton et émulsion à l'armagnac
Armagnac | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Onctueux chocolat noir biscuit amande et émulsion menthe fraîche
Beurre | Chocolat noir | Colorant vert | Crème liquide | Farine | Lait | Menthe | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Onctueux chocolat-passion ananas au caramel de vanille émulsion coco
Ananas | Chocolat noir | Crème liquide | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Emulsion vanillée aux marrons
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Gousse de vanille | Marrons | Sucre
Atelier des chefs
Verrine citronnée sablé et émulsion au yaourt de chèvre
Beurre | Chèvre | Citron | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace | Yaourt
Atelier des chefs
Crème au chocolat et praliné émulsion au café et financiers aux noisettes
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Expresso | Farine | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Pralin | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Fondant chocolat-framboise émulsion au caramel
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Framboises | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Gâteau au chocolat au Madère crème vanillée
Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Levure | Madère | Marsala | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Crémeux à la citronnelle et chocolat et son sablé normand
Beurre | Chocolat | Citronnelle | Crème | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
750g
