Omelette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Omelette”, publiée le Jeudi 19 Octobre 2006 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine
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Maki à l'omelette et au saumon fumé
Ciboulette | Eau | Gingembre | Oeuf | Poivre | Riz | Saumon fumé | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Omelette plate aux morilles et au foie gras
Beurre | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Morilles | Oeuf | Poivre | Sel | Vin
Atelier des chefs
Omelette roulée au saumon fumé et aux olives
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Faisselle | Oeuf | Olives vertes | Saumon fumé | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Omelette soufflée aux herbes, jus de carotte orange et gingembre
Beurre | Carotte | Ciboulette | Gingembre | Oeuf | Orange | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Maki à l'omelette et au thon rouge
Ciboulette | Eau | Feuilles de nori | Gingembre | Oeuf | Poivre | Riz | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Omelette soufflée à la ciboulette et chèvre frais
Chèvre frais | Ciboulette | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Omelette fine roulée aux trompettes-de-la-mort
Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel | Trompette de la mort
Atelier des chefs
œufs < défaits >; puis cuits en omelette façon basquaise
Ail | Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
Atelier des chefs
