Olives d’Espagne au retour du marché
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Olives d’Espagne au retour du marché”, publiée le Mardi 25 Septembre 2012 à 10h06, sur le blog de son éditeur : Dorian cuisine.com
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Ardoise de légumes retour du marché, filet de rouget grondin à l'huile d'olive, réduction de sauce crème au curry
Ail | Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Girolle | Graines de sésame | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Rouget | Rouget grondin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Filet de sole en robe de jambon ibérique farce aux olives noires d''Espagne et salade d''agrumes
Basilic | Beurre | Citron | Gingembre | Huile d’olive | Jambon | Olives noires | Orange | Pamplemousse | Piquillos | Poivre | Poivron | Sel | Sole
750g
Crème de maïs et crumble d'olives Manzanilla d'Espagne
Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Eau | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Moutarde | Oignon | Olives vertes | Poivre | Poudre d’amande | Sel
A vos assiettes
Olives noires d'Espagne - Pause snacking - Prest'Olives d'Espagne
Anchois | Carotte | Croûtons | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Olives noires | Pain | Poivre | Roquette | Sel | Thym
750g
Poêlée de champignons aux olives Manzanilla d'Espagne
Cèpes | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Girolle | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Olives vertes | Poivre | Thym
A vos assiettes
Aller-retour de saumon croquant de pommes au citron vert et curry écrasée de pommes de terre aux olives noires
Citron vert | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Tartare de boeuf maison
câpres | cornichons | échalotes | filet de boeuf | goutte de tabasco | huile d'olive | jaunes d'oeuf | ketchup | moutarde | oignons | olives vertes d'Espagne dénoyautées | poivre | sauce Worcester | sel
aufeminin cuisine
Mousse au chocolat et confit d'olives noires
Anis étoilés | Chocolat noir | Crème liquide | Gingembre frais | Gousses de vanille | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Olives noires d'Espagne dénoyautées et égouttées | Sucre | Zestes de 2 citrons | Zestes de 2 oranges
Avantages
Chaussons aux olives et au chorizo (Espagne)
Chorizo | Graines de sésame | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Pâte feuilletée | Poivron vert
Cuisine & mets