Oeufs toqués aux morilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oeufs toqués aux morilles”, publiée le Lundi 23 Novembre 2020 à 10h53, sur le site de son éditeur : Une recette
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Oeufs toqués aux morilles
Beurre | Cognac | Coques | Crème | Eau | Echalotes | Fond de veau | Morilles | Oeuf | Pain | Poivre | Sel
750g
Oeufs toqués aux truffes et au champagne
Champagne | Eau | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Lait | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin | Tarte | Truffe
750g
Oeufs brouillés aux morilles
Beurre | Ciboulette | Huile | Lait | Morilles | Oeuf | Poivre | Sel
Elle à table
Oeufs pochés aux morilles
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Morilles | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Vin | Vinaigre
750g
Poularde en croûte
crème liquide | foie gras | foies de volaille | jaunes d oeufs | morilles séchées | pâte brisée | veau
Cuisine & mets
Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
