Oeuf poché, poutargue et déclinaison de poireau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oeuf poché, poutargue et déclinaison de poireau”, publiée le Vendredi 08 Février 2013 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Déclinaison autour d'un oeuf poché Son flan et sa raviole à la fourme d'Ambert
Ail | Chipolatas | Crème | Echalotes | Estragon | Farine | Fourme d’Ambert | Lait | Laitue | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poitrine fumée | Poivron jaune | Poivron rouge | Tomate
750g
Crème de potiron, écume de lard fumé et oeufs pochés
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Lait | Lard | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Potimarron | Potiron | Romarin | Sel | Vinaigre
750g
Assiette de légumes d'hiver et oeuf poché
Betterave | Brocoli | Céleri branche | Champignon de Paris | Chou | Chou rouge | Courge | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Soupe au lard et son oeuf poché
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Couenne | Crème fraîche | Cube knorr | Lard | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Potage parmentier et oeuf de caille poché
Ail | Alcool | Aromate | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Oeuf de caille | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
Crème de potiron écume de lard et œufs pochés
Ail | Bouillon de volaille | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Potimarron | Potiron | Romarin | Sel | Vinaigre
750g
Oeuf poché sur lit de poireaux et saumon frais mariné sauce à la ciboulette
Ciboulette | Citron vert | Eau | Fromage blanc | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Soupe au poireau et son oeuf poche
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Pomme de terre | Vinaigre
Marmiton
Salade tiède de poireaux, roquefort et oeuf poché
Huile | Huile de noix | Moutarde | Noix | Poireau | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre de cidre
750g