Oeuf poché et frit en nid de filo, petits pois et asperges de printemps, réduction de xérès
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oeuf poché et frit en nid de filo, petits pois et asperges de printemps, réduction de xérès”, publiée le Lundi 06 Juin 2016 à 16h30, sur le blog de son éditeur : Cuisine en folie
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Crème d'asperges vertes oeuf poché et échalotes
Ail | Alcool | Aromate | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
Assiette de printemps à l'œuf poché
Asperges | Fèves | Moutarde | Oeuf | Petits pois | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Salade d'asperges des Sables des Landes IGP et son œuf poché
Asperges | Cresson | Huile d’olive | Noix | Oeuf | Parmesan | Petits pois | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre de cidre
750g
Tarte-kaléidoscope de Printemps aux fleurs de thym
Agar-agar | Asperges vertes | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fèves | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pâte feuilletée | Petits pois | Poivre | Sarriette | Sel | Thym
750g
Burger à l'oeuf poché poulet et légumes de printemps
Blanc de poulet | Buns à burger | Carotte | Cheddar | Huile d'olive | Ketchup | Moutarde | Oeufs | Oignon blanc | Petits pois | Pousses d'épinards
Cuisineaz
Crème de petits pois, oeuf poché et vinaigrette au porto
Alcool | Beurre | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Petits pois | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Marinière de saumon et d'asperges, œuf poché/moulé sauce hollandaise
Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Citron | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Verrines de mousse de tomate en verrine et son oeuf poché
Ail | Alcool | Basilic | Eau | Feuilles de gélatine | Glace | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Petits pois | Piment | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
Le Journal des femmes - Cuisine
