Oeuf a basse temperature et son bouillon mousseux au provolone sur lit de poireaux & pdt
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Oeuf a basse temperature et son bouillon mousseux au provolone sur lit de poireaux & pdt”, publiée le Jeudi 26 Septembre 2013 à 20h37, sur le blog de son éditeur : Vanille & Poivre Rose
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Oeuf basse température, asperges, saumon et pommes de terre
Asperges | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Rhubarbe | Roquette | Saumon fumé | Sel | Vinaigre
750g
Oeufs cocotte sur lit de poireaux
Bouillon de légumes | Crème | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Carottes nouvelles filet de veau du Limousin basse température et jus au sésame noir
Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Crème | Echalotes | Gingembre | Oeuf | Oignon | Pâte de sésame | Riz | Sucre | Veau
750g
Filets de poisson sur lit de poireaux a l'orange
Bouillon de légumes | Crème | Huile | Orange | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Tabasco
Marmiton
Huitres chaudes oeufs de caille et caviar sur lit de poireaux
Beurre | Crème fraîche | Gros sel | Huîtres | Oeuf de caille | Oeufs de lump | Poireau | Poivre
Marmiton
