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Ôde à l'automne - pizza potimarron, châtaignes, gorgonzola et sauge

 


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Ôde à l'automne   pizza potimarron  châtaignes  gorgonzola et sauge

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ôde à l'automne - pizza potimarron, châtaignes, gorgonzola et sauge”, publiée le Lundi 24 Novembre 2014 à 20h05, sur le blog de son éditeur : In my's kitchen


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#Pizza | #Potimarron | In my's kitchen |

Pizza potimarron et pancetta

Pizza potimarron et pancetta


Ail | Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Levure | Pancetta | Poivre | Potimarron | Sauge | Sel | Semoule
  750g
Souffle a la truffe et au foie gras veloute de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes

Souffle a la truffe et au foie gras veloute de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes


Beurre | Carotte | Châtaignes | Crème fraîche | Farine | Figues | Foie gras | Lait | Lardons | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme | Porto | Potimarron | Sel | Tartine | Truffe
  Marmiton
Pizza sucrée aux fruits d'automne

Pizza sucrée aux fruits d'automne


Abricot sec | Banane | Cannelle | Clémentines | Crème fraîche | Huile de noix | Levure | Noix | Pâte à pizza | Pomme | Poudre d’amande | Pruneaux | Raisin | Raisins secs | Sucre vanillé | Vanille | Vergeoise brune
  Notrefamille.com
Croustillant d'automne  escargots  girolles  châtaignes et son émulsion de roquette

Croustillant d'automne, escargots, girolles, châtaignes et son émulsion de roquette


Ail | Beurre | Bouillon | Châtaignes | Crème | Echalotes | Escargots | Feuilles de bricks | Girolle | Huile | Huile d’olive | Persil | Poivre | Roquette | Sel
  750g
Velouté de potimarron aux châtaignes  fines mouillettes et foie gras poêlé

Velouté de potimarron aux châtaignes, fines mouillettes et foie gras poêlé


Ail | Aromate | Canard | Carotte | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Potimarron | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Soupe de potimarron d'automne


Ail | Carvi | Cumin | Eau | Gros sel | Huile de colza | Muscade | Navet | Noix | Nuoc mam | Oignon | Panais | Potimarron | Vin blanc
  Marmiton

Velouté de potimarron aux châtaignes et fines mouillettes au foie gras


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Oignon | Pain | Poivre | Potimarron | Sel
  Atelier des chefs
Velouté d'automne au chorizo

Velouté d'automne au chorizo


Ail | Carotte | Châtaignes | Chorizo | Cumin | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Safran | Sel | Tomate
  Notrefamille.com

Pizza aux poires bacon et gorgonzola


Ail | Bacon | Gorgonzola | Huile d’olive | Lard fumé | Mozzarella | Oignon | Origan | Pâte à pizza | Pignons | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Sucre fin
  Cuisineaz

Verrine d'automne champignons potimarron


Agar-agar | Amandes effilées | Champignons | Crème liquide | Gélatine | Lait | Pignons | Potimarron | Raisins secs | Sésame | Viande de grison | Whisky
  Marmiton
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