Nougatine & choux à la crème
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nougatine & choux à la crème”, publiée le Jeudi 24 Décembre 2009 à 17h16, sur le blog de son éditeur : Marseill37
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Croquembouche, choux fourrés à la crème pâtissière, accompagnés de fraises sur une nougatine
Passiflore, Passion d’Héllyane
Choux, crème fouettée, fraises et framboises
Beurre | Beurre demi-sel | Chantilly | Chou | Coulis | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fruit | Gélatine | Lait | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf | Pâte à choux | Pralin | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
A vos assiettes
Épaule d'agneau roulée à la gremolata sauce mole crémeux de chou-fleur
Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes | Cacao | Cannelle | Chou-fleur | Citron | Crème liquide | Epaule | Farine | Huile d’olive | Oignon | Orange | Pâte de piment | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Viande | Vin blanc
A vos assiettes
Petits choux aux fruits et crème anglaise
Banane | Beurre | Citron vert | Crème anglaise | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Fruit | Gousse de vanille | Groseilles | Kiwi | Mangue | Oeuf | Orange | Pomme | Sel | Sucre
magicmaman
Poulet crémeux aux champignons et au chou kale
Ail | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Chou kale | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Marsala | Mascarpone | Parmesan | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Shiitake | Thym
Tastemade
Crème de chou-fleur et son macaron glacé à la mangue
Bouillon de volaille | Chou-fleur | Ciboulette | Colorant | Crème fraîche | Crème liquide | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oeuf (blanc) | Orange | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Cuisine & mets
Crème de chou-fleur et son macaron glacé à la mangue
Bouillon de volaille | Chou-fleur | Ciboulette | Colorant | Crème fraîche | Crème liquide | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oeuf (blanc) | Orange | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g