Nougat glacé, éclats d'amandes caramélisées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nougat glacé, éclats d'amandes caramélisées”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Nougat glacé - Laurent Mariotte
Amandes | Crème liquide | Miel | Oeuf (blanc) | Pistache | Sucre fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Nougat glacé par Laurent Mariotte
Amandes | Crème liquide | Miel | Oeuf (blanc) | Pistache | Sucre fin
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Amandes blanches sèches | Beurre | Blancs d'oeufs bio | Crème liquide entière à 35% de MG | Eau | Fruits caramélisés (noisettes et amandes) | Fruits confits | Gousse de vanille | Miell | Noisettes blanches sèches | Noisettes concassées | Poudre de noisettes | Sucre en poudre | Sucre glace
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Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Eau | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
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Amandes | Anis étoilé | Coriandre | Crème | Fruits confits | Menthe | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Pistache | Sucre
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Amandes | Chocolat | Crème liquide | Miel | Oeuf | Sel | Sucre fin
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Amandes effilées | Crème fraîche | Écorces d’orange | Feuilles de gélatine | Huile | Mangue | Miel | Oeuf (blanc) | Sucre fin
A vos assiettes
