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Nougat glacé, éclats d'amandes caramélisées

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nougat glacé, éclats d'amandes caramélisées”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin

Nougat glace au caramel


Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Eau | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
  Marmiton

Nougat glace a la bayonnaise


Amandes | Anis étoilé | Coriandre | Crème | Fruits confits | Menthe | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Pistache | Sucre
  Marmiton
Nougat glace au chocolat et aux amandes

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Amandes | Chocolat | Crème liquide | Miel | Oeuf | Sel | Sucre fin
  Marmiton

Nougat glacé au chocolat


Amandes | Cacao | Cointreau | Crème fraîche | Crème liquide | Miel | Oeuf (blanc) | Raisin | Sucre
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Nougat glacé aux mangues

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Amandes effilées | Crème fraîche | Écorces d’orange | Feuilles de gélatine | Huile | Mangue | Miel | Oeuf (blanc) | Sucre fin
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Glace vanille aux amandes caramélisées

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Crème liquide | Lait | Sucre fin | Sucre vanillé | Vanille
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Nougat glacé et son coulis

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Amandes effilées | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Framboises | Fruits confits | Groseilles | Matière grasse | Oeuf | Rhum | Sucre fin | Sucre glace
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Nougat glacé aux framboises


Amandes effilées | Crème fraîche | Crème liquide | Framboises | Miel | Oeuf (blanc) | Pignons | Pistache | Sucre
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Nougat glacé au chocolat et aux amandes

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Amandes | Chocolat blanc | Crème liquide | Miel | Oeuf | Sel | Sucre fin
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