Nougat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nougat”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisines du monde
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Nougat glacé au miel
Crème liquide | Fruits confits | Glucose | Grand Marnier | Miel | Nougat | Oeuf (blanc) | Raisins secs | Sucre fin
Meilleur du Chef
Nougat de Montélimar
Amandes | Eau | Glucose | Miel | Oeuf (blanc) | Pistache | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Nougat de Montélimar au chocolat
Amandes | Chocolat noir | Eau | Glucose | Miel | Oeuf (blanc) | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Nougat glacé, éclats d'amandes caramélisées
Amandes effilées | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Nougat de dinde 'récréatif', radis roses laqués et 'basilicail'
Ail | Amandes | Aromate | Basilic | Carotte | Crème liquide | Dinde | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Miel | Noisettes | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Radis | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Crème de petits pois rafraîchie, radis roses et nougat à la fleur de sel
Ail | Aromate | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Glace | Huile d’olive | Laurier | Nougat | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Radis | Sel | Thym
Atelier des chefs
Nougat glacé et son coulis de framboises
Amandes | Angélique | Citron vert | Crème liquide | Eau de fleur d’oranger | Écorces d’orange | Framboises | Fruits confits | Glucose | Grand Marnier | Melon | Miel | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pistache | Rhum | Sucre fin
Cuisine Addict
Vacherin glacé Vanille Nougat & Caramel Meringues au lait
Caramel | Crème liquide | Fécule de maïs | Grains de maïs | Jus de citron | Lait | Nougat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
Cuisine Addict
