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Noix de saint-jacques poêlées, crème à la vanille et tartare mangue-avocat-coriandre

 


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Noix de saint jacques poêlées  crème à la vanille et tartare mangue avocat coriandre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Noix de saint-jacques poêlées, crème à la vanille et tartare mangue-avocat-coriandre”, publiée le Mercredi 05 Décembre 2012 à 23h25, sur le blog de son éditeur : In tartiflette I trust


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Noix de saint jacques poelées en écume de vanille bourbon

Noix de saint-jacques poelées en écume de vanille bourbon


Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Meilleur du Chef
Noix de Saint Jacques poêlées crème de cresson

Noix de Saint-Jacques poêlées crème de cresson


Beurre doux | Bouillon de volaille | Crème liquide entière | Cresson | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Noix de Saint-Jacques | Sel fin | Shiso rouge
  Atelier des chefs

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes


Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques poêlées vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin

Noix de Saint-Jacques poêlées vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin


Chablis | Eau | Huile d’olive | Mangue | Poivre | Romarin | Roquette | Saint-Jacques | Sel
  750g
Saint Jacques poêlées aux épices purée et palets de patates douces

Saint-Jacques poêlées aux épices purée et palets de patates douces


Cannelle | Cardamome | Carvi | Coriandre | Cumin | Curcuma | Epices | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Miel | Patate douce | Piment de Cayenne | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vanille | Xérès
  Cuisineaz
Noix de Saint Jacques poêlées et son risotto aux herbes et petits légumes

Noix de Saint-Jacques poêlées et son risotto aux herbes et petits légumes


Beurre | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Noix | Parmesan | Persil | Pomme de terre | Risotto | Riz | Vin blanc
  750g
Risotto crémeux de potiron et fromage « l'ortolan »  noix de saint jacques poêlées à l'huile de noisette

Risotto crémeux de potiron et fromage « l'ortolan », noix de saint-jacques poêlées à l'huile de noisette


Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème | Fromage | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
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