Noix de saint-jacques bardées de lard de colonnata et velouté frais de petit pois
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Noix de saint-jacques bardées de lard de colonnata et velouté frais de petit pois”, publiée le Jeudi 10 Novembre 2011 à 07h55, sur le blog de son éditeur : Flo et Mimolette
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Poêlée de saint-jacques, beurre d’oranges, compotée d’endives de noël
Beurre | Citron | Endive | Fleur de sel | Fond blanc | Jus de citron | Lait | Oranges sanguines | Pois cassés | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Sucre fin
A vos assiettes
Brochettes de Saint-Jacques à l'asiatique
Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel
Marmiton
Noix de St-Jacques poêlées et pois gourmands à la menthe fraîche
Beurre | Menthe | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vermouth
750g
Brochette de Saint-Jacques, wok de pois gourmands
Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Crème de potimarron et St Jacques au lard paysan
Beurre | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques | Sel
750g
Velouté de céleri saint-jacques poêlées
Beurre | Céleri | Lait | Lard fumé | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g