Noix de Saint-Jacques à la vapeur d'algues, méli-mélo de légumes crus
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Noix de Saint-Jacques à la vapeur d'algues, méli-mélo de légumes crus”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Risotto alle capesante (aux noix de saint-jacques) (plat principal)
Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Jus de citron | Oignons nouveaux | Poisson | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel
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Noix de saint-jacques sur lit de potiron et mélasse
Bouillon de légumes | Mélasse de grenade | Poivre | Potiron | Saint-Jacques | Sel
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Pain au sésame et méli-melo de légumes crus et marinés en sandwich
Courgette | Eau | Farine | Fenouil | Fleur de sel | Graines de sésame | Gros sel | Huile d’olive | Levure | Piment d’Espelette | Poivron | Roquette | Sel | Thym | Tomate cerise
Atelier des chefs
Risotto de Méli-Mélo Céréales et Légumes secs aux Saint-Jacques
Champignons | Cube de bouillon de poule | Eau bouillante | Huile | Jus de citron | Méli-Mélo Céréales et Légumes secs Tipiak | Noix de Saint-Jacques | Oignon | Poireaux | Pois gourmands | Poivre | Sel | Vin blanc
Tipiak
Brochette croustillante de noix de Saint-Jacques, risotto noir de riz vénéré
Bouillon de légumes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Saint-Jacques | Sel
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Marinade de noix de Saint-Jacques aux légumes croquants et huile d'olive au chocolat
Chocolat noir | Citron vert | Concombre | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Radis | Saint-Jacques
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Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao petits légumes croquants
Basilic | Betterave | Cacao | Citron | Concombre | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Risotto aux noix de Saint-Jacques
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Saucisse | Sel | Vin blanc
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Velouté de courge et Saint-Jacques
Beurre | Bouillon de légumes ou eau minérale | Ciboulette | Citron | Courges | Huile de colza | Noisette râpée | Noix de Saint-Jacques
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