Noix de saint-jacques à la tête de cèpe accompagnées d'une vinaigrette de betterave
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Noix de saint-jacques à la tête de cèpe accompagnées d'une vinaigrette de betterave”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Noix de saint jacques à la tête de cèpe bouchée et tartelette de pieds vinaigrette de betteraves
Betterave | Cèpes | Feuilles de bricks | Huile de noix | Noisettes | Saint-Jacques | Tarte
750g
Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
Atelier des chefs
Marinade de noix de Saint-Jacques au citron vert et oeuf de saumon, transparence de betterave et pomme Granny Smith
Betterave | Cerfeuil | Citron vert | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga
Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao petits légumes croquants
Basilic | Betterave | Cacao | Citron | Concombre | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Salade aux coquilles st jacques et baies roses
Baies rose | Huile de noix | Noix | Roquette | Saint-Jacques | Salade | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
Brochettes de saint-jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus
Betterave | Beurre | Colorant vert | Crème | Menthe | Romarin | Saint-Jacques
magicmaman
Salade de saint jacques et girolles poêlées
Ail | Basilic | Crème | Curry | Epices | Epinard | Girolle | Huile de noix | Mâche | Mesclun | Moutarde | Noisettes | Pétoncle | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
magicmaman
Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus de couleur.
Betterave | Beurre | Colorant vert | Crème | Menthe | Romarin | Saint-Jacques
Cuisine & mets
Noix de St Jacques en petit pique de Bayeux sur buissonnière de roquette
Chocolat | Epices | Huile d’olive | Miel | Poitrine | Roquette | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigrette
750g
