Nems en feuilles de brick
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nems en feuilles de brick”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Nems à la mangue au coulis de mangue
Beurre fondu | Feuilles de brick | Gousses de vanille Bourbon | Mangues | Sucre de canne
Avantages
Nems au confit de canard et chutney de mangue
chair désossée de canard | cuisses de canard confites | feuilles de brick | huile | mangues égouttées | oignon | sucre | vinaigre de cidre
750g
Nems (Feuilleté brick)
Chair de crabe | Champignons noirs | Crevettes | Feuilles pour nems | Oeufs | Oignons | Porc maigre | Pousses de soja | Vermicelles transparents
Le Journal des femmes - Cuisine
Nems très fort au surimi
Bâtonnets de surimi | Coriandre fraîche concassée | Crème de raifort | Huile de pépins de raisins ou d'arachide | Jaune d'oeuf | Jus de citron vert | Mangue très mûre | Pâte à nem (ou feuilles de brick) | Poivre | Sel
Le Journal des femmes - Cuisine
Nems chocomarron
Beurre | Chocolat noir | Crème de marrons | Crème liquide | Feuilles de brick | Marrons glacés | Pistaches décoquillées
Avantages
Samoussas au thon et aux crevettes
Ail | Coriandre fraîche | Crevettes roses cuites | Epices à massalé | Feuilles de brick | Gingembre moulu ou frais | Huile d'olive | Huile de friture | Jaune d'oeuf | Piment doux | Sauce aigre douce | Thon au naturel égoutté
Meilleur du Chef
Chipirons au chorizo
Ail | Chipirons frais | Chorizo piquant | Feuilles de brick | Huile d'olive | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
Meilleur du Chef
Samoussas de Choucroute ♦ Dips au Munster
Choucroute cuite | Crème liquide | Échalote | Feuilles de brick | Huile neutre | Lard fermier | Munster
Cuisine Addict
Millefeuille de Foie gras Mangue & Betterave ♦ Chutney de Mangue au Floc de Gascogne
Betterave | Coriandre | Feuilles filo ou feuilles de brick | Fleur de sel | Floc de Gascogne blanc | Galanga fraîchement râpé | Gousse d'ail | Huile d'olive | Mangue | Moulin 5 baies | Sucre semoule | Terrine de foie gras
Cuisine Addict
Brick à l'Appenzeller
Appenzeller SURCHOIX | Feuilles de brick | Gros sel | Huile d'olive | Jambon cru | Moulin à poivre | Pomme de terre à chair farineuse
Atelier des chefs
