Nems de l'automne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nems de l'automne”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Fricassée d'automne
Champignon de Paris | Cidre | Jambon | Navet | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
Nems
champignons chinois séchés | eau | farine | gingembre frais | huile | huile d'arachide | maïzena | oeuf | oignons nouveaux | porc maigre | pousses de bambou | pousses de soja | sauce soja | sel
Meilleur du Chef
Nems à la banane et caramel au lait de coco
Banane | Huile de friture | Lait de coco | Pâte filo | Pâtes | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Nems à la cambodgienne
Ail | Carotte | Champignons | Coriandre | Galette de riz | Huile de friture | Nuoc mam | Oignon | Porc | Riz | Sel | Soja | Sucre fin | Vermicelles | Viande hachée
Atelier des chefs
Mini-nems de poulet aux légumes de printemps
Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Coriandre | Eau | Escalope de poulet | Galette de riz | Huile de friture | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Poudre de chili | Sel | Soja
Atelier des chefs
Nems de légumes croquants et langoustines
Blette | Fenouil | Galette de riz | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment | Sauce soja | Sel | Shiitake | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Nems de poissons frit
Cabillaud | Coriandre | Echalotes | Fleur de sel | Galette de riz | Huile de friture | Poivre | Saumon | Thon
Atelier des chefs
Nems de jambon cru, mozzarella et girolles en persillade
Ail | Beurre | Feuilles de bricks | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Mozzarella | Olives noires | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
